Italala Caffè
Šiai kavai uogas brandino kavamedžių kavamedis - „Geisha“. Surinktos kavos uogos fermentuotos be deguonies - tai padėjo atsiskleisti gėlių ir aviečių natoms.
Benjamin Paz, kuris vadovauja „Finca La Salsa“ ūkiui garsėja egzotiškų Hondūrui veislių auginimu.
KAVOS SKONIS
Benjamin Paz, kuris vadovauja „Finca La Salsa“ ūkiui garsėja egzotiškų Hondūrui veislių auginimu. Vienas jo ekspermentų -kavamedis „Geisha“, kuris paprastai auginamas Panamoje. Pritaikius eksperimentinį kavos uogų apdorojimą, išgaunami subtilūs ir kompleksiški skoniai, dovanojantys išskirtinę patirtį.
Kava skrudinta „Ditta Artigianale“ skrudykloje, Florencijoje. Jos steigėjas – Francesco Sanapo, triskart Italijos kavos ruošimo čempionas, 2013 m. Pasaulio kavos ruošimo čempionate užėmęs 6-tąją vietą. Profesionalumas ir aukšti kokybės standartai yra tos vertybės, kuriomis „Ditta Artigianale“ vadovaujasi kruopščiai atrinkdami ir skrudindami kavą.
Jų kava sužibėjo tiek Lietuvos, tiek pasaulio čempionatuose.
